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1、家里封的时候想做一个简单的芝士蛋糕，材料也准备好了，但是奥利奥饼干被压到蛋糕模具底部的时候我改变了主意。很明显，我喜欢厚重的芝士蛋糕。当一个配方混乱的重磅芝士蛋糕出炉时，结果却出乎意料的完美。我想和你分享这个公式。由于品种突变，照片中的一些重量会不准确。没有酸奶油了，所以我用酸奶和柠檬代替了。请以文字为准。

2、奶油芝士融化到没有硬核，用刮刀压成无颗粒状态。

3、奶油干酪是颗粒状的。

4、将半个柠檬的柠檬汁挤到奶油芝士里，加入25克白糖一起搅拌，直到混合均匀无颗粒。

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